대구에 오리지널 돼지순대를 맛볼수 있는 집이 그렇게 많지는 않다.
내가 잘 가는 집은 지산동 목련시장 안에 있는 제주백록담 통도야지 집과 서성로 이모식당.
원래 난 8번식당은 별로다.
바로건너 이모식당이 더 나은데
단체모임을 하다보니 이모식당은 30~35명 되는 그만한 인원을 한방에 수용할 수가 없으니 쩝~
그래도 순대는 먹을만큼 맛은난다.
늘상 시키는 메뉴는 스페셜모듬
이모식당은 마케팅 부족인지 점점 시들어 가는듯 하고
8번식당은 아들이 경영을 맡은뒤 손님이 날로 늘어간다.
맛도 좋지만 영업도 중요하다. 분명...
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