대구로 만드는 모든요리-대구뽈찜

여기 또한 말이 필요없는 집이다.

40년 전통을 자랑하는 집.

일년을 사용할 대구를 미리 준비하여 대형 냉동고에 1년을 숙성시켜 요리를 해 내는 집.

 

다른 찜들도 좋지만 오늘은 닭강정 같은 대구강정을 소개 합니다.

 

 

 

요놈

찜을 먹고 나서 술안주로 추가 주문을 한 대구양념구이.

양념치킨 처럼 바삭거리기도 하고

담백함이 함께 어우러진 기가 막힌 맛.

 

 

 

 

 

 

위치는요^^